ANALISTA DE MICROBIOLOGÍA
Descripción de la oferta de empleo
Realizar análisis e interpretación de resultados Fisicoquímicos, Microbiológicos y sensorial de Materias Primas MP y Productos Terminados PT.
Registrar de manera adecuada y fidedigna los resultados generados de los análisis correspondientes.
Reportar casos de desviaciones en los análisis y resultados
Realizar muestreos y análisis de acuerdo al programa de análisis anual agua, superficies vivas e inertes y ambiente, etc
Preparación de químicos con el correcto registro en bitácoras.
Registrar de uso de equipos de laboratorio y verificación de acuerdo a programa anual.
Control y registro de Residuos Peligrosos Biológicos Infecciosos RPBI
Controlar el inventario y solicitud interna de materiales e insumos necesarios dentro de laboratorio.
Realizar muestreo de PT para clientes específicos y seguimiento a entrega de muestras
Mantener la limpieza, lavado y organización de materiales laboratorio
Impartir capacitaciones cuando se requiera
CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS
Procesos alimentarios o industria a fin
Esquemas de Certificación FSSC 22000
Metodologías de análisis BAM, NOM Asta deseable
Desarrollo y validación de métodos analíticos
Conocimientos en ISO17025 y Buenas Practicas de Laboratorio
Amplios conocimientos en análisis microbiológicos y fisicoquímicos de alimentos
Manejo de equipos de laboratorio
Conocimiento y experiencia en análisis sensoriales
Buenas Prácticas de Manufactura
Buenas Prácticas de Documentación
Conocimientos en monitoreo ambiental y seguridad alimentaria
Control documental
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Detalles de la oferta
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- 11000$ - 11000$
- 18/06/2024
- 16/09/2024
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