ANALISTA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD

Descripción del empleo ¡RECIÉN EGRESADOS QUE QUIERAN EMPEZAR A ADQUIRIR EXPERIENCIA EN LA INDUSTRIA Y APRENDER CON NUESTROS ESPECIALISTAS! Buscamos ie al equipo de calidad en el departamento de Aseguramiento de Calidad dentro de una industria química alimenticia.
El objetivo es brindar apoyo en el desarrollo del programa prerrequisito y en el programa de auditorías internas y auditorías a proveedores.
Recién egresados de carreras.
Ing.
en Alimentos, Química.
en Alimentos, Ing.
en Biotecnología, Ing.
Química Industrial, o afines Actividades por realizar.
Programa de monitoreo ambiental Liberación de limpieza de utensilios y equipos Liberación de limpieza de trazas de alérgenos en utensilios y equipos Análisis de agua Calibración de medidor de pH, CE, TDS Participación en programa de Alérgenos (identificación y verificación) Realizar pruebas de microbiología de superficie viva e inerte Inventario de material de microbiología Seguimiento de acciones correctivas de limpieza de equipos y utensilios Destrucción de residuos de microbiología Monitoreo de Temperatura.
Seguimiento a registro de lecturas Análisis de resultados de temperatura y humedad Cotización, solicitud y seguimiento de calibración de dataloggers y/o termohigrómetros faltantes Dueño de PPR VII Medidas para la prevención de la contaminación cruzada PPR control de químicos Identificación de químicos Preparación de químicos Entrega de químicos Control de vales de químicos Revisión y actualización de listado de químicos Seguimiento a inventario de químicos Mantener stock óptimo de químicos de limpieza, desinfectantes y sanitizantes Alta químicos nuevos, asignación de claves, actualización de la información Rotación de químicos Gestión de información técnica de químicos Solicitud de compra de químicos de limpieza, sanitizantes y desinfectantes Capacitación de apartado de control de químicos Apartado de control de vidrio Gestión de inventarios de vidrio Atención a incidentes de vidrio Gestión de kit de vidrio Capacitación de apartado de control de vidrio Apartado de fluidos corporales Atención a incidentes de fluidos corporales Gestión de kit de fluidos corporales Capacitación de apartado de fluidos corporales Programa de proveedores Seguimiento a selección (matriz de registro) Seguimiento de la evaluación (corte por Q, reporte de calificaciones, envío y seguimiento) Auditorías.
Planeación, ejecución y logística Gestion y archivo de documentos Emisión y registro de resultados Seguimiento de planes de acción Verificador de PPR’s Auditor interno Apoyo a actividades en general asignadas por Especialista en Aseguramiento de Calidad Conocimientos requeridos.
Conocimiento en microbiología.
Conocimientos básicos de normatividad aplicable a aditivos alimentarios.
Conocimientos en BPM´s, FSSC (deseable), ISO (deseable), ISO (deseable).
Conocimiento en pruebas de ATP en superficie.
Conocimiento de NOM 127 SSA.
Cálculos matemáticos.
Manejo de Word y Excel.
Conocimiento en contaminación cruzada (químicos, alérgenos).
Inglés.
Manejo de paquetería de Office.
Word, Power point y Excel.
Deseable.
Office 365 (Teams, SharePoint, Outlook) Deseable conocimientos en BPM.
Experiencia necesaria.
6 meses mínimo como becario o prácticas profesionales en industrias del sector de alimentos o farmacéutico Horario.
Lunes a viernes de 7.
am a 4.
pm y sábados de 9.
am a 1.
pm.
Zona de trabajo.
Atizapán de Zaragoza, Estado de México.
Nivel de educación deseada.
Superior - trunco Nivel de experiencia deseada.
Nivel Inicial Habilidades.
Aseguramiento de calidad FSSC Normatividad alimentaria *