Nutriologo

Área clínico nutricional-hospitalización, en los servicios de                 urgencias, UCI, traumatología, medicina interna, cirugía y  pediatría.
- Realice trípticos nutricionales y orientaciones de diabetes mellitus, obesidad, hipertensión arterial entre muchas patologías.
- Revisar las notas médicas el “Control de prescripciones dietéticas” además recabar los siguientes datos : Número de cama, nombre del paciente, edad, el tipo de dieta que se le indica en cada tiempo pradial y observaciones. 
- Datos anamnesis, perfil dietético, somatometría, perfil bioquímico, valoración clínica, monitoreo del estado, elaboración de cálculo dietoterapeutico y la orientación nutricional.

FUNCIONES DEL PERSONAL DE COMEDOR 
Las principales actividades conocimiento de distintivo H, 251.
- Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina.
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
- Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área
- Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colaborar en la planificación de menús 
- Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
- Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Mi desarrollo profesional lo he realizado en atención hospitalaria como valoración, monitoreo del estado de nutrición, diagnóstico nutricio, cálculo dietoterapéutico, identificación de factores de riesgo de desnutrición intrahospitalaria, orientación nutricional , constatación de dietas, integración de fórmulas lácteas y dietas complementarias, verificación de las indicaciones médicas y distribución de las dietas a los pacientes (etapa lactante-geriátrica).